O Nosso Espaço
"A nossa paixão é servir grelhados autênticos num ambiente familiar e acolhedor."
Cozinha com Alma,
Tradição & Família
O Snack Bar Bom Retiro nasceu em 2022 da visão da Janine, que cresceu na Companheira, em Portimão, e sempre sonhou em criar um espaço onde os locais se sentissem em casa. Com uma aposta decidida nos grelhados no carvão e nos produtos do dia, abriu portas para servir a sua comunidade com o que faz de melhor: cozinha tradicional algarvia com alma.
Aqui o cliente não é um número, é um amigo. Cada refeição é preparada com dedicação, do peixe fresco escolhido de manhã às carnes selecionadas a dedo, tudo grelhado no carvão vegetal como manda a tradição.
Peixe fresco e ingredientes locais selecionados diariamente.
Grelhados exclusivamente no carvão vegetal, sem atalhos.
Ambiente familiar onde cada cliente é tratado como amigo.
Valores que nos Definem
Qualidade sem Compromissos
Selecionamos os melhores ingredientes todos os dias. O peixe vem fresco do mercado, as carnes são escolhidas a dedo e o carvão vegetal é a única forma de grelhar que aceitamos.
Serviço com Alma
Acreditamos que um bom mealho começa com um bom atendimento. Cada cliente é recebido como amigo da casa, num ambiente descontraído onde todos se sentem à vontade.
Tradição e Comunidade
Criados para os locais, orgulhamo-nos de ser um ponto de encontro na Companheira. A nossa missão é manter viva a tradição dos grelhados algarvios e apoiar a comunidade que nos acolheu.
Janine, a Fundadora
Janine cresceu na Companheira, bem no coração de Portimão, e sempre teve o sonho de criar um espaço onde os vizinhos, amigos e famílias pudessem reunir-se à volta de uma boa refeição. Em 2022, decidiu dar o passo e abriu o Snack Bar Bom Retiro, um lugar descomplicado, onde a qualidade da comida e o calor humano andam de mãos dadas.
O seu objetivo é simples: servir pratos que ela própria gostaria de comer, com ingredientes frescos, receitas tradicionais e um sorriso genuíno. Inspira-se na cozinha das avós algarvias e no convívio descontraído dos petiscos do sul. Para a Janine, cada cliente que sai satisfeito é a maior recompensa.
